Kategorier

Pitabröd (16st)

Ingredienser:
25g jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
12-13 dl vetemjöl
eller 3 dl grahamsmjöl + ca 10 dl vetemjöl

Beskrivning:
Smula jästen i en skål och rör ut den med fingervarmt vatten. Tillsätt salt och mjöl. Arbeta degen smidig och jäs under bakduk ca 1 timme. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Dela den och rulla ut den till 2 längder som sedan skärs upp i 8 bitar vardera. Rulla runda bullar, kavla ut dem till tunna runda kakor (ca 1,5 cm tjocka). Värm under tiden en plåt i ugnen. Lägg kakorna på het (osmord) plåt och grädda mitt i ugnen i 275 grader i ca 3-4 minuter. Om du inte ska äta dem genast låt dem kallna under bakduk.

1 pitabröd ger 3 points

Receptet i utskrivbart format Utskrivbart format

Skriven av Annica den december 17, 2003 10:37 EM|

Skriv en kommentar

(Om du inte har skivit en kommentar här tidigare, kommer din kommentar inte att synas förrän ägaren av hemsidan har godkännt den. Tack för att du väntar!)